2022.5.17
季節をたのしむ
定休日に毎週のように通っている農協。
スーパーとは違い
何でも揃うわけではないけれど
季節のものがたくさん並んでいて
今何が「旬」なのかが良くわかるので
とても楽しく、大好きな場所です。
先日、新茶の茶葉が売っているのを見つけました。
ちょうど八十八夜のころ。
俵祭|TAWARA FESTIVALで
宮ザキ園さんの美味しいお茶をいただいた直後。
生の茶葉が売っているのを見かけ
買わずにはいられませんでした(笑)。
袋には「天ぷらや自作のお茶に」とあったので
両方トライしてみました。
天ぷらは…私に技術がなかったのか
「The緑茶の葉っぱ」なカテキンのえぐーい苦みが…
緑茶については、Cookpad先生を調べ
電子レンジで蒸し→乾燥までできるレシピにトライ!
結果は…
電子レンジでは、宮ザキ園さんには近づけない(当たり前)。
でも、まずは「やってみたい!」にトライすることで
どうやってお茶が出来ているのか
美味しい商品にはやはり特別な技術があるのだ
ということが実感できました!!
一緒に購入したソラマメの刃入れは娘にやってもらいました。
自分の身の回りにある
食べるもの、着るもの、住む場所。。
当たり前じゃないんだと実感をもって成長してほしいなぁ。