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カリカリ | 戸田工務店
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カリカリ

6月は梅ジュースづくり。昨年は梅の不作だったらしく、

なんとかスーパーで購入した梅。でも小さくて落胆。

以前会社で梅ジュースを作った時のものが本当に立派だったので、

今年は、あの梅農家、ゆうファームさんの梅にするぞ!と決めてました。

新城まで梅を受け取りに行く道中も、楽しい気分転換でした。

倉庫店舗で、その場で袋詰めしてくれる梅の見事な大きさ

スーパーなら特大が大なんて。1KGの量も多めにサービスしてくれて、

驚いたのは値段。 なんと500円・・・・思わず聞き返し、もう一袋追加購入。

追加分で料理番組で紹介されていた「カリカリ梅」もつくりました。

梅干しは干すタイミングなど手間ひまが必要と思い、チャレンジできず

「つけておくだけ」なカリカリ梅は横着者の私にうってつけ。

1か月過ぎた頃には食卓に。冷蔵で1年保存できるのも魅力。

上手にできたら、6月の梅仕込みの種類が増えそう。早くカリカリ食べたいな。

数週間後が待ち遠しい。