2020.11.2
ぎゅっと、な味に♪

先日、スタッフが自邸で取れたイチジクをドライフルーツにして持ってきてくれました。

小ぶりな仕上りながら、噛むほどに旨み♪美味しくて、つい、もうひとつ・・・の状態。

美味しさは私から「遠慮」という２文字を失くさせました。

食べながら、頭の中で「おぬし、なかなかやるな」と時代劇のセリフ的つぶやきを連発。

作り方を聞くと「ｵｰﾌﾞﾝで簡単だよ」と教えてくれました。

でました「簡単」・・・私の好き言葉のひとつ。ｵｰﾌﾞﾝ100℃で約１時間～（時間は調整必要）

早速、色々なフルーツでおためし。おいしく出来るか時々、どきどきな確認をしながら

人生初のドライフルーツ完成。少しカットに厚みがあったので、セミドライな感じ、でも嬉しい。

食べた後も口に残るフルーツの味。美味しさ、酸味も、ぎゅうとした感じで大完成。

おいしい仕上りに自画自賛の嵐。またつい、もうひとつ・・・の状態。

ヨーグルトのトッピングにしてもいいけど、ラム酒につけると上手に保管すれば

来夏にバニラアイスにトッピング♪広がるドライフルーツ活用を想像して幸せ気分になりました。

フルーツ好きな方、保存にお困りの方、なによりお試し好きな方は、ぜひチャレンジしてください。