| 本日、工事の伊藤と移動中、お昼になりました。
伊藤と「何にする？」と話していました。
暑いので私の提案したラーメン屋さんは却下・・・。
（そこのラーメンは辛くて、汗ダラダラになるので・・・）
気を利かした伊藤が同じ麺類のうどんを提案。
「近くに面白いところがあるので行きましょう！」
となりました。
なんと、セルフのうどん屋さん。
四国の方では良くあるようですが、三河で初体験です。
下茹でされたうどんが、ジャンボ、大盛、並の順に上から丼に盛られています。
その中からお腹と相談して麺の量を選び（本日は二人とも大盛）、麺茹で用のザルで好みの堅さにジャブジャブと茹でます。
（一般的には２０秒程だそうです）
その先にはエビ天やナス天、ちくわ天やかき揚げなどが並びお好みでトッピングして会計。
最後につゆです。
大きなタンクに付いている昔銭湯なんかにあったプッシュ式の蛇口を押すと香りのいいつゆが！
最後に鰹節とキザミネギをお好みでのせて完成です。
もちもちっとしてコシのあるうどんは抜群。
つゆも甘みの少ない、ダシのきいた関西風の味。
大満足の一杯でした。
この値段でこの味が？！とありがたくなります。
（セルフだからなんでしょうが）
セルフだけではなく、
普通に席に着いていれば店員さんが注文を聞きに来てくれてました。（ほとんどの人がセルフでしたが）
面白くて美味しいお店を紹介してくれてありがとう、伊藤君！ |
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31日：
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